26 березня директор Департаменту безпеки харчових продуктів і ветеринарної медицини Держпродспоживслужби Борис Кобаль нагадав харчовикам про те, що сертифікація постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), не є обов'язковою. Законодавство приписує лише запровадження НАССР на харчових підприємствах, але не передбачає вимоги щодо отримання відповідного сертифікату.
Він уточнив, що законодавство передбачає встановлення прозорого механізму надання державних гарантій безпеки і якості харчових продуктів і впровадження держконтролю у сфері санітарних та фітосанітарних заходів «з лану - до столу». Однією з обов'язкових вимог для оператора ринку харчових продуктів є наявність системи НАССР. Вона повинна ідентифікувати, оцінювати і контролювати небезпечні фактори, які є визначальними для безпеки харчових продуктів.
Борис Кобаль звернув увагу на те, що для поступового впровадження процедур НАССР для виробників визначено перехідний період: в залежності від виду діяльності підприємства повинні ввести цю систему до настання термінів, передбачених законодавством. Держпродспоживслужба має право перевіряти бізнес на предмет переходу на нові процедури і застосовувати санкції в разі недотримання приписів.
Коментуючи рекламовані послуги з отримання сертифіката НАССР чиновник зазначив, що для Держпродспоживслужби є ключовою робота системи контролю, а не наявність сертифіката, яка сама по собі на практиці не завжди означає дотримання підприємством нормативів безпеки.
