$

Список дегустаторів у виноробній промисловості розширять

24.09.2018, 12:40
69
0

Крім центральної діятимуть комісії профільної наукової установи та галузевої громадської спілки
Крім центральної діятимуть комісії профільної наукової установи та галузевої громадської спілки

Мінагрополітики підготувало проект Порядку діяльності Центральної галузевої дегустаційної комісії виноробної промисловості (ЦГДК), дегустаційної комісії профільної наукової установи, дегустаційної комісії галузевої громадської спілки.

Передбачається, що виключно до компетенції ЦГДК належатиме проведення органолептичної оцінки якості нових марок шампанських вин, вин контрольованих найменувань за походженням та коньяків України, виноробної продукції з географічними зазначеннями, іншої виноробної продукції.

До складу ЦГДК (голова, заступник, секретар та не менше 20 членів) включаються спеціалісти Мінагрополітики, Держпродспоживслужби, ДФС, працівники інших заінтересованих центральних органів виконавчої влади, представники галузевих об'єднань, підприємств, установ та організацій. Аналогічний підхід використовується й при формуванні інших комісій.

При формуванні комісій вимагається, аби не менше 70% їх членів мали більше 10 років стажу роботи на підприємствах виноробної сфери. Цей же ж відсотковий показник повинен дотримуватись при організації засідань.

У проекті Порядку передбачена процедура (кількість, температура, черговість) подання напоїв, а також їх оцінювання. Так, аби коньяк був визнаний колекційним, він повинен отримати оцінку 9,6 з 10 можливих балів для «серійної» продукції, або ж 9,8 балів - для нової марки. Найнижча оцінка - 8,0 балів, допускається для ординарних вин, вермутів, міцних алкогольних напоїв виноградного походження.

Після затвердження нового Порядку таким, що втратив чинність, буде визнано наказ Мінагрополітики від 22.01.13 №28, яким передбачалось створення ЦГДК без наявності альтернативних комісій.

Нагадаємо, що нещодавно ДФС виступила із пропозицією змінити класифікацію виноробної продукції для цілей оподаткування відповідно до європейського законодавства.


Увійдіть, щоб залишити коментар