На днях один из предпринимателей, чей бизнес связан с пищевой промышленностью, был оштрафован на 25 тыс. грн. Причиной послужило отсутствие государственной регистрации мощностей, не требующих получения эксплуатационного разрешения. Об этом сообщила Госпродпотребслужба со ссылкой на соответствующее судебное решение.
В связи с этим ведомство обращает внимание предпринимателей на необходимость осуществления государственной регистрации мощностей по производству и/или обращению пищевых продуктов, на которые не требуется получение эксплуатационного разрешения.
Напомним, что согласно данным Госпродпотребслужбы, наряду с отсутствием госрегистрации мощностей в общепите Киева распространены следующие нарушения:
- отсутствие сопроводительных документов и маркировки сырья;
- в технологическом процессе используется инвентарь, который необходимо заменить, обновить маркировку;
- отсутствие личных медицинских книжек у персонала и несвоевременность прохождения обязательных профилактических медицинских осмотров;
- отсутствие контрольных приборов для измерения температуры в местах хранения сырья;
- нарушение условий хранения продукции.
