Главный государственный санитарный врач утвердил постановлением от 6 октября 2021 года № 13 новые противоэпидемические меры в заведениях общественного питания на период карантина.
Допуск к работе персонала заведения осуществляется при условии использования средств индивидуальной защиты и после проведения термометрии. Персонал обеспечивается средствами индивидуальной защиты из расчета 1 защитная маска на 3 часа работы, которые должны быть в наличии из расчета на не меньше, чем на 2 рабочих дня.
Внутри (рядом со входом) заведения и/или рядом с местом выдачи заказов (при работе заведения на вынос) организуются места для обработки рук спиртосодержащим антисептиком с концентрацией активно действующего вещества свыше 60% для изопропиловых спиртов и свыше 70 % для этиловых спиртов. Целесообразно разместить яркое указание о необходимости дезинфекции рук (баннер, наклейка и тому подобное).
Как и раньше, в заведении общественного питания:
осуществляется измерение температуры тела посетителей бесконтактным методом. В случае выявления посетителя с повышенной температурой тела свыше 37,2° C или с признаками острого респираторного заболевания, такого посетителя не пустят в заведение;
около мест потенциального скопления людей должна быть нанесена маркировка для пребывания в очереди с соблюдением дистанции между клиентами в соответствии с требованиями, установленными Кабинетом Министрами Украины;
обеспечивается размещение посетителей в заведениях общественного питания в соответствии с требованиями, установленными Кабинетом Министрами Украины;
позволяется отделение части стола перегородкой, которая делает невозможным контакт между посетителями, размещенными по обе ее стороны;
меню размещаются для бесконтактного ознакомления у входа или места приема заказа, в количестве, достаточном, во избежание скопления людей, или на столах из материала, который позволяет проведение обработки дезинфекционным средством. Позволяется выдача одноразовых бумажных меню с их дальнейшей утилизацией;
выдача заказов в многократной посуде осуществляется исключительно при наличии условий для механизированной мойки посуды с применением посудомоечной машины;
разрешается пользоваться одноразовой посудой из картона или бумаги. Приборы и дополнения к напиткам (сахар, мешалки, трубочки и тому подобное) должны быть в индивидуальной упаковке;
обеспечивается возможность безналичного (бесконтактного) расчета.
Исключена норма относительно запрета самостоятельного входа посетителей в заведение без сопровождения представителя персонала заведения.
Посетители должны:
обработать руки антисептическим средством перед входом в заведение общественного питания;
заходить в заведение и передвигаться по нему в респираторе или защитной маске, которая закрывают нос и рот, в том числе изготовленных самостоятельно (кроме времени сидения за столом из целю приема пищи и напитков);
соблюдать дистанцию и требования, в том числе усиленных противоэпидемических мероприятий, установленных Кабинетом Министров Украины на период действия карантина в связи с распространением острой респираторной болезни COVID-19, вызванной коронавирусом SARS-CoV-2.
Напомним, во Львове усиливают карантинные мероприятия, в частности, для заведений общественного питания.
Красный уровень эпидемической опасности действует уже на территориях пяти областей
Будьте готовы к проверкам контролирующих органов. В Информационно-правовых системах ЛІГА:ЗАКОН есть алгоритмы действий, порядок проверок, информация обо всех органах контроля, с которыми сталкиваются бизнесы. Закажите тестовый доступ по ссылке.
