Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины разработало проект приказа, который существенно изменяет регуляторную среду для производителей фруктовых джемов, желе, мармеладов и подслащенного каштанового пюре. Главная цель документа - полная гармонизация украинского законодательства с европейским, в частности с имплементацией обновленных норм права ЕС (Директивы 2001/113/ЕС и 2024/1438). Этот шаг не только упростит выход отечественных компаний на европейские рынки, но и будет стимулировать создание продуктов для здорового питания.
Для представителей пищевой промышленности и ритейла ключевыми станут следующие регуляторные изменения:
Повышение требований к составу: проект предусматривает увеличение минимального содержания фруктов в производстве джемов (например, базовое требование возрастает с 350 г до 450 г фруктовой мякоти на 1000 г продукта). Это позволит сократить долю добавленного сахара, необходимого для достижения минимального содержания сухого вещества, что является ответом на глобальный тренд здорового потребления.
Гибкость позиционирования (нейминг): производители получают легальное право использовать коммерческие названия «мармелад» и «мармелад экстра» вместо «джем» и «джем экстра» соответственно. Исключением остается только продукция, изготовленная из цитрусовых фруктов.
Модернизация технологических допусков: официально разрешается добавление концентрированных фруктовых соков, а также использование пищевых добавок, отвечающих актуальным требованиям безопасности Минздрава Украины.
Запрет сульфитации: из перечня разрешенных методов обработки фруктового сырья исключено использование диоксида серы (Е 220) и его солей (E 221-E 227).
Чтобы эффективно отслеживать подобные изменения в нормативно-правовом поле и своевременно адаптировать свою деятельность к обновленным европейским стандартам, стоит использовать современные аналитические инструменты. Именно для решения этих задач компания LIGA ZAKON предлагает комплексное ИТ-решение LIGA360, которое станет надежным помощником в мониторинге законодательства как для частных бизнесов, так и для государственных органов. Увидьте преимущества в действии, заказав персональную консультацию.
