Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України розробило проєкт наказу, що суттєво змінює регуляторне середовище для виробників фруктових джемів, желе, мармеладів та підсолодженого каштанового пюре. Головна мета документа - повна гармонізація українського законодавства з європейським, зокрема з імплементацією оновлених норм права ЄС (Директиви 2001/113/ЄС та 2024/1438). Цей крок не лише спростить вихід вітчизняних компаній на європейські ринки, але й стимулюватиме створення продуктів для здорового харчування.
Для представників харчової промисловості та ритейлу ключовими стануть наступні регуляторні зміни:
Підвищення вимог до складу: проєкт передбачає збільшення мінімального вмісту фруктів у виробництві джемів (наприклад, базова вимога зростає з 350 г до 450 г фруктової м'якоті на 1000 г продукту). Це дозволить скоротити частку доданого цукру, необхідного для досягнення мінімального вмісту сухої речовини, що є відповіддю на глобальний тренд здорового споживання.
Гнучкість позиціонування (неймінг): виробники отримують легальне право використовувати комерційні назви «мармелад» та «мармелад екстра» замість «джем» та «джем екстра» відповідно. Винятком залишається лише продукція, виготовлена з цитрусових фруктів.
Модернізація технологічних допусків: офіційно дозволяється додавання концентрованих фруктових соків, а також використання харчових добавок, що відповідають актуальним безпековим вимогам МОЗ України.
Заборона сульфітації: з переліку дозволених методів обробки фруктової сировини виключено використання діоксиду сірки (Е 220) та його солей (E 221-E 227).
Щоб ефективно відстежувати подібні зміни у нормативно-правовому полі та своєчасно адаптувати свою діяльність до оновлених європейських стандартів, варто використовувати сучасні аналітичні інструменти. Саме для вирішення цих завдань компанія LIGA ZAKON пропонує комплексне ІТ-рішення LIGA360, яке стане надійним помічником у моніторингу законодавства як для приватних бізнесів, так і для державних органів. Побачте переваги в дії, замовивши персональну консультацію.
