1 января вступили в силу Требования к продуктам из какао и шоколада, утвержденные приказом Минагрополитики от 13.04.2016 № 157. Документ вводит в украинское правовое поле нормы ЕС. Он определяет требования к надписям на упаковке и соответственно продуктам, которые находятся под ней.
В частности, отныне шоколадом может называться продукт, получаемый из какао-продуктов и сахара, содержащий не менее 35 % общего количества какао-продуктов в пересчете на сухие вещества, в том числе не менее 18 % какао-масла и не менее 14 % обезжиренных какао-продуктов. Молочный шоколад - продукт, получаемый из какао-продуктов, сахара, молока и молочных продуктов, который содержит не менее 25 % какао-продуктов с общим содержанием сухих молочных продуктов не менее 14 %. Белый шоколад - продукт, содержащий не менее 20 % какао-масла, не менее 14 % молочных продуктов. Шоколадная конфета - пищевой продукт, изготовленный из одного или нескольких видов шоколада, при условии, что шоколад составляет не менее 25 % его общей массы. Если при производстве шоколадных продуктов использовались растительные жиры, то на упаковке должно быть четко указано «содержит растительные жиры в дополнении к какао-маслу».
Когда с момента принятия приказа прошло полтора года, «вдруг» оказалось, что не все производители готовы работать по новым правилам. В Минагрополитики пошли им навстречу и подготовили проект приказа (он был опубликован на сайте Министерства 24 ноября), который предлагал разрешить до 1 июля 2019 года выпуск продуктов из какао и шоколада, не отвечающим всем или отдельным положениям Требований. Но из стадии проекта этот документ по каким-то причинам так и не вышел.
