Ми даємо ЗНАННЯ для прийняття рішень, ВПЕВНЕНІСТЬ в їх правильності і надихаємо на розвиток чесного бізнесу, як основного двигуна розвитку України
ВЕЛИКОМУ БІЗНЕСУ
СЕРЕДНЬОМУ ТА ДРІБНОМУ БІЗНЕСУ
ЮРИДИЧНИМ КОМПАНІЯМ
ДЕРЖАВНОМУ СЕКТОРУ
КЕРІВНИКАМ
ЮРИСТАМ
БУХГАЛТЕРАМ
ФОПам
ПЛАТФОРМА
Єдиний інформаційно-комунікаційний простір для бізнесу, держави і соціуму, а також для професійних спільнот
НОВИНИ
та КОМУНІКАЦІЇ
правові, професійні та бізнес-медіа про правила гри
ПРОДУКТИ
і РІШЕННЯ
синергія власних і партнерських продуктів
БІЗНЕС
з ЛІГА:ЗАКОН
потужний канал продажів і підтримки нових продуктів
$

Мінагрополітики представило проект нових правил виробництва коньяків

27.11.2017, 09:01
9
0

Новими вимогами до виробництва хочуть підтримати вітчизняне виноградарство
Новими вимогами до виробництва хочуть підтримати вітчизняне виноградарство

На сайті Мінагрополітики оприлюднено проект Правил виробництва коньяків, обов'язкових для виноробів під час складання технологічних інструкцій і промислового контролю такої продукції.

Запропоновані нові технологічні, виробничі та класифікаційні регламенти крім удосконалення виробництва покликані захистити національне виноградарство. Як зазначено в пояснювальній записці до документа, зараз спостерігається тенденція щорічного скорочення площ виноградників, а також падіння рентабельності вітчизняного виробництва винограду і виноматеріалів.

Причиною тому стали чинні правила, згідно з якими під час виробництва ординарних коньяків допускається використання імпортних коньячних спиртів і коньяків, проте їх допустимі частки не визначено. Це призвело до того, що 8 підприємств, які отримали ліцензію на виробництво коньяку за цими правилами, довели частку використання імпортних спиртів до 100 % (за даними Держстату та ДФС). Також вітчизняні заводи первинного виноробства через демпінгові ціни на імпортні спирти вимушені реалізовувати сировину за цінами, нижчими за собівартість. Це і призвело до необхідності затвердження нових виробничих правил.

Проект передбачає, що виробництвом коньяків можуть займатися господарюючі суб'єкти, які підготували належним чином необхідні складові технологічного циклу: обладнання, тару, допоміжну сировину та матеріали. Також обов'язковою є наявність фахівців, техдокументації, інструкції з техніки безпеки, організації обліку та звітності.

Крім того, виробникам коньяку варто готуватися до деталізації частки імпортної сировини в коньяках України: в Мінагрополітики готують зміни в законодавстві для розширення ринків збуту сировини і стимулювання виробників сумлінно виконувати вимоги законодавства щодо повного циклу виробництва коньяку та використовувати вітчизняну сировину.


Увійдіть, щоб залишити коментар